Dryckestips från Josh Vieira

Nu är det bara några dagar kvar till jul och julshoppingen är i full gång. Till jul är det inte bara maten som är viktig utan julens alla drycker är precis lika viktiga. Här kommer några av årets favoriter från vinkonsulten och Agenturföretagens medlem Josh Vieira. Betygsskalan är från 1-5.

Till välkomstskålen passar det bra med glögg. Varför inte prova Tegnér & Son (96659) som är en starkvinsglögg med smak av russin, pomerans, körsbär, kanel, ingefära och kardemumma. Priset är 69 kr för 750 ml, betyg 4.

I år är det brittisk julöl som ska stå på bordet. Brewdog there is no Santa (11178) har en rostad smak med inslag av katrinplommon och mjuk pepparkaka. Priset är 19,90 för 330 ml, betyg 5.

Haga Jul-Snaps Special (10345) spetsad med äkta mörk ro passar utmärkt till julbordets kallrökta lax. Priset är 149 kr för 350 ml, betyg 4.

För dig som ska servera rätter med lamm- eller nötkött på juldagsmiddagen passar det röda vinet Baigorri Reserva Tempranillo (99099) mycket bra. Vinet har en kryddig smak med inslag av körsbär, plommon, mörk choklad, kanel, dill och vanilj. Priset är 199 kr för 750 ml, betyg 4.

Till juldagens dessert rekommenderas Château Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos (2901). Vinet har en mycket söt och frisk smak med inslag av torkade aprikoser, honung och pomerans.  Priset är 159 kr för 500 ml, betyg 4.

Det röda vinet Barbaresco (5337) passar utmärkt tillsammans med oxfilén på nyårsafton. Detta kryddiga vin med inslag av fat, torkad frukt, mörka körsbär, lakrits, tobak och svart te serveras vid 16-18°C. Priset är 189 kr för 750 ml, betyg 5.

Till hummer och 12 slaget rekommenderas Jacquart Brut Blanc de Blancs (7714), som är en champagne med smaker av röda äpplen, nötter, apelsin och rostat bröd. Priset är 369 kr för 750 ml, betyg 5.

Nyårsdesserter med bär avnjuts bäst med Castelnau de Suduiraut (3690). Vinet har en söt och balanserad smak med inslag av fat, honung, ananas, aprikos, saffran och kokos. Priset är 159 kr för 375, betyg 5.

Hälsningar,
Josh Vieira

 

Skriv en kommentar